Frühling: Der Duft der blühenden Wiesen und Wälder zieht durch die Lüfte. Gebirgsbäche aus dem Nationalpark Hohe Tauern liefern Quellwasser in Trinkwasserqualität. Osttirol ist echt, bäuerlich verwurzelt, ursprünglich. Lokale, regionale Produkte aus dem Nationalpark Hohe Tauern warten darauf mit Genuss verzehrt zu werden.
Sommer: Der wohlige Geruch der Bergwiesenkräuter auf der Alm, von frisch gemähtem Heu, von Holz und Erde in der Sonne, beim Pilze im Wald sammeln und zubereiten, Obst pflücken und einkochen. Bergkräuter aus dem Nationalpark Hohe Tauern veredeln die Speisen - vom Frühstückstee bis zum Haubenmenü. Der Gast schaut über die Schulter bei der Herstellung regionaler Produkte, beim Buttern oder beim Käsen am Bauernhof und auf der Alm.
Herbst: Die kräftigen Farben der Natur des Nationalparks Hohe Tauern, unser Altweibersommer. Die Obsternte – Schnaps wird gebrannt, auch aus Zirben – Gerüche beim Schnapsbrennen und Einmai - schen. Der Osttiroler Pregler. Das Vieh kommt heim - Herstellung von Speck, Henkele, Pökeln, Selchen, Osttiroler Berglamm. Die Beeren aus der Region Nationalpark Hohe Tauern für Marmelade zu Kiachln und für Säfte. Oskar – die spezielle Osttiroler Kartoffel.
Winter: Die Nationalpark-Partnerbetriebe erfüllen die Sehnsucht nach dem Heimeligen, der warmen Stube und der Geborgenheit. Der Herd wird eingeheizt. Am knisternden Feuer sitzen, unter warmen Decken nach einem Tag im Schnee – einem Spaziergang, einer Schneeschuhwanderung, einer Skitour, einem Skitag. Traditionen wie Räuchern und Sprengen. Es gibt typisch Osttiroler süße Spezialitäten – Nigelen, Blattlstock, Zelten, Kekse.
