Kalser Stockmühlen

Freilichtmuseum am Kalserbach

Wasserbetriebene Mühlen waren in Osttirol bis vor 50 Jahren weit verbreitet. Durch den landwirtschaftlichen Strukturwandel haben sie ihre Funktion weitgehend verloren und sind deshalb nach und nach verfallen. Mit viel Engagement der Eigentümer und mit Beiträgen des Nationalparkes Hohe Tauern ist es in Kals am Großglockner gelungen, sechs Stockmühlen zu erhalten.

Der Erfindergeist brachte den Bauern den Vorteil, die immerwiederkehrenede Arbeit des Mahlvorganges mit technisch einfachen Mitteln unter Nutzung der Wasserkraft zu ersetzen. Und wie der Vorgang vom Korn zum Mehl vor sich geht, zeigt dir Müller Johann.

Und zum Mitnehmen gibt es Mehl aus biologischem Anbau. Schauvorführungen sind sehr beliebt, vielleicht auch deshalb, weil die naturverträgliche Wasserkraftnutzung der alten Zeit einen Hauch von Nostalgie in sich birgt. Zu den Stockmühlen findest du von Kals/Großdorf entlang des Waldweges zum Taurer.

Weitere Informationen unter: www.kals-stockmuehlen.at