Schwarzer Brennerei

La distilleria della famiglia Schwarzer vanta una lunga tradizione. Rudolf Schwarzer è la quarta generazione a distillare le sue ambite acquaviti di frutta e dal 2005 produce anche il suo rum. Oltre alle classiche acquaviti di frutta, produce anche creazioni proprie con zenzero, citronella o arancia rossa.

La distilleria nel centro storico di Lienz è stata rilevata dalla famiglia Schwarzer da Ferdinand Probst, uno dei più famosi distillatori di grappa del 19. secolo. La sua specialità, "Der Bitter", viene prodotta ancora oggi secondo la ricetta originale. Il nonno di Schwarzer era un viticoltore altoatesino che rilevò la "1. distilleria regionale tirolese", dove il nipote produce tuttora i suoi pregiati liquori.